中学生、高校生、大学生の娘3人を持つズボラ主婦。娘3人+夫という家族構成だけに、毎日家事の時短を追求。その結果、時短アイテム、手抜きネタのエキスパートに。現在「やめ家事」の連載中。
アツアツの唐揚げにサクサクの天ぷら。
どれぐらいの頻度で揚げ物をするのか、みんなのおうち事情を調査したところ「揚げ物って準備から後片付けまで手間がかかって大変」という声や逆に「子供が喜ぶから揚げ物をつくっている」などの声が。
確かに自宅で揚げると、できたてならではのおいしさが味わえる揚げ物。
揚げ物作りから後片付けまでを、手軽にラクにしてくれるアイテムをご紹介します。
揚げ物がしやすい便利グッズ10選
「おうちの揚げ物事情」のアンケートを行ったところ、意外にも8割の人がおうちで揚げ物をしているという声が! その中には、揚げ物がしやすいアイテムを使ったり揚げ物がラクにできる工夫をしたりしているという人もいました。
そのアンケートをもとに、まずは揚げ物がしやすくなるおすすめの便利グッズをご紹介します。よく揚げ物をしている人でもまだ知らない便利なアイテムが見つかるかもしれません。ぜひチェックしてみてください。
揚げ物がラクにできる鍋
天ぷら鍋といえば鉄製の丸い形のものを想像する人が多いかもしれませんが、最近では四角い形の揚げ鍋も人気です。持っていれば揚げ物がしやすくなる、おすすめの天ぷら鍋をご紹介します。
おしゃれで使いやすい! 四角い天ぷら鍋
天ぷら鍋角型ワイド アミ・フタ付き
スクエア型のワイドな天ぷら鍋です。大きめのエビや春巻きなど細長い食材も揚げやすい横長の形。コンロ上でも他の鍋とぶつからずスムーズに調理できます。油切りバットとしても使えるフタとアミがセットになって揚げ物がラクラク。鍋とフタとアミはコンパクトに重ねて収納できます。
油や具材がよく見える白い天ぷら鍋
富士ホーロー 角型天ぷら鍋
スリムな角型でおしゃれな白いホーロー製の天ぷら鍋です。しっかり深さがあるから油ハネが少なく、鍋が白いので食材が見やすく揚げ具合も分かりやすいです。揚げ物調理に便利なバットと揚げ網、温度計が付属。油の移し替えは、鍋のコーナーが注ぎ口代わりになるので上手に注げます。
油跳ねしにくい段付き構造の天ぷら鍋
油の飛び散りにくい天ぷら鍋
鍋の中ほどに段がついた深型形状で油が飛び散りにくくなっています。コンパクトなサイズで、少ない油で揚げたいときやお弁当のおかず作りに便利。引き上げた天ぷらは揚げアミの上に置いて油切りができます。付属のフタは裏返すと油切りの皿として使えます。
油ハネを押さえるガード枠付き天ぷら鍋
揚げ天 温度計付天ぷら鍋
ガード枠で油の飛び散りを防ぐ天ぷら鍋です。熱伝導率のよい鉄製なのでおいしい揚げ物調理に最適。数値が見やすい温度計付きで油の温度が管理しやすく、揚げ頃が簡単に分かります。
口が狭いフォルムで油ハネしにくいマルチポット
チャームキッチン マルチポット
上がすぼんでいる形状なので油ハネしにくく、揚げ物あとのお手入れが簡単にできます。少量の油で揚げ物ができるので、お弁当作りにも便利。注ぎ口が付いているので油の移し替えもラクにできます。ころんとしたかわいいデザインも魅力。
フタ裏で油が切れてカラッと仕上がる天ぷら鍋
フタ付き天ぷら鍋 味楽亭2
フタの裏で揚げ物の油切りが出来る天ぷら鍋です。垂れた油はフタの溝をつたって鍋に戻る仕組み。余分な油が切れてカラッと仕上がります。温度計付きで揚げ頃が分かるのでおいしく調理できます。
準備や揚げ物中のストレス軽減になるアイテム
揚げ物調理では、準備するときや揚げ物の最中に大変さを感じることがあるかもしれません。そんなときは専用の便利なアイテムを取り入れてストレスを減らすのもひとつの手です。
衣付けがスムーズにできるバットセット
ステンレス連結バット(フタ・アミ付)
下ごしらえから油切りまで出来る便利なバットのセットです。衣や下味を付けるときに作業がスムーズ。調理台に並べても場所をとらず省スペースに置けます。使い終わったら重ねてコンパクトに収納できます。
油を切りながらしっかりつかめるトング
「料理のいろは」天ぷらトング
天ぷらなどをしっかりと挟んで取り出せるトングです。真ん中の穴でしっかり油が切れてカラッと仕上がります。持ち手が長めなので、油ハネなどを気にせずに安心して食材を取り出せます。
細かい食材もまとめて一気にすくえる揚げ網
天ぷら名人 すくい油きり
フライドポテトなど小さな食材をまとめてサッとすくえる油切りです。ちょうどよいタイミングで一気に引き上げられるので便利。食材を優しく支えるので、触りすぎて衣がはがれたり形が崩れたりするのを防ぐことができ、揚げ物の失敗を減らせます。
余分な油を切ってカラッと仕上がる油切り皿
「ママクック」カラッと 油切り皿
揚げたての油をしっかり切り、熱を下に逃がしてカラッとした食感を保つ油切り皿です。大きなアミ目でサッと油が切れ、切った油はアミ脚で下に落ちて余分な油をカット。平皿に乗せてそのまま食卓に出せるので洗い物も減らせます。
後片付けがラクになる便利グッズ10選
おうちで揚げ物をあまりしない人のほとんどは、「揚げたあとのキッチンの掃除が大変」「使用済みの油の処理が面倒」ということが理由に。
確かに、油がとびちった後のコンロの掃除や油の処理って大変ですよね。
そんなプチストレスを減らす、揚げ物後の片付けがラクになる便利グッズをご紹介します。これらを使えば、揚げ物のハードルがぐっと低くなるはずです。
揚げ物あとの片付けが格段にラクになるガード
揚げ物あとのコンロまわりは油がいろんなところに飛び散って掃除が大変。だから揚げ物はしたくない!と思っている人におすすめのアイテムです。油ハネの飛び散りを防いでコンロを汚さない便利グッズ、ぜひ使ってみてください。
熱い油ハネをこまかいメッシュでガード
「leye レイエ」油ハネを防ぐメッシュカバー
油の飛び散りを防ぐので掃除が楽になります。揚げている間も手や顔に飛んでくる熱い油ハネをしっかりガード。短めのハンドルで調理中じゃまになりにくく、収納しやすくなっています。フライパンでソースを作るときの飛び散り防止にもおすすめ。
サッと立てて油の飛び散りを遮断
コンパクトレンジガード
コンロまわりの油汚れを防ぐレンジガードです。サッと開いて立てるだけの簡単設置。メーカー独自のべラスコートで水拭きだけで油汚れを落とせます。使い終わったらパタパタたたんで引き出しのすき間にスリムに収納できます。
安定感抜群、据え置き型レンジガード
山崎実業「tower タワー」伸縮レンジガード
壁やコンロ周りに油が飛び散るのを防いでくれるレンジガードです。据え置き型で安定して置けるので揚げ物中に倒れる心配がなく安心。凹凸のないフラットな設計でサッとひと拭きできれいになるのでお手入れが簡単にできます。片側のパネルは折りたためるので揚げ物中の作業もスムーズです。
揚げたあとの油の管理がラクになるオイルポット
揚げ物が面倒な理由としてあがっていた、揚げたあとの油の管理。利便性やデザイン性にこだわってオイルポットを選ぶことで、油の管理が面倒な気持ちを軽くできるかもしれません。
揚げ鍋がそのままオイルポットに
鉄製W揚げ鍋16cm
揚げ鍋がそのままオイルポットとして使える天ぷら鍋です。揚げ終わった油は活性炭でキレイにこして、付に使う時は下の鍋をそのまま天ぷら鍋として使えます。鍋をフタとして重ね、省スペースに収納できます。
揚げ鍋と油入れで交互に使えるダブルポット
らく揚げダブルポット
揚げ鍋がそのままオイルポットになるアイテム。揚げ終わった油を活性炭できれいにこし、次に使う時は下の鍋をそのまま天ぷら鍋として使えるので、油を移し替える手間がいりません。収納時は空の鍋がふた代わりになり、省スペースに収納できます。
1台2役、オイルポットを兼ねたフライヤー
「ウチクック」クイックフライヤー
揚げ物が終わったら油を片方の鍋でろ過し、空いた鍋で蓋をして保存。次に使うときは油の入った鍋をそのまま火にかけるだけで揚げ物ができる、オイルポットと揚げ鍋を兼ねたフライヤーです。揚げ物の準備や後片付けが楽になるアイテムです。
油を繰り返し使えるエコなオイルポット
オイルポット
油を繰り返し使えるフィルター付きオイルポットです。活性炭と酸価値抑制剤のW効果で、使用済みの油が新しい油のようにきれいになります。二重の注ぎ口で液だれをカット。フッ素樹脂加工でお手入れも簡単です。
キッチンに映えるかわいいデザイン
富士ホーロー「フィルト」オイルポット
キッチンに置きたくなるかわいいデザインのオイルポット。油を繰り返し使える活性炭カートリッジが油の汚れやニオイを吸着します。注ぎ口と取っ手が付いているので油の移し替えがスムーズです。
お手入れ簡単で美しいオールステンレス
「and アンド」ステンレスミニオイルポット
小ぶりで使い勝手のいいオイルポットです。片手で簡単にフタが開けられ、油をスムーズに移すことができます。オールステンレスでお手入れ簡単。キッチンに映えるシンプルで美しいデザインです。
迷ったらコレ! 揚げ物が楽しくなるセット
「揚げ物をするときのアイテムはいろいろなものがあって選ぶのに迷ってしまう」という人は、あらかじめセットになったこんなアイテムを使ってみるのもおすすめです。
揚げ物料理が楽しくなる3点セット
「leye レイエ」メッシュ蓋で油ハネを防ぐオイルパン
「少ない油でも深さが出やすい天ぷら鍋」「油ハネを防ぐメッシュカバー」「油切りしながらしっかりつかめるトング」の3点セット。鍋とメッシュ蓋はぴったりとはまるサイズになっているので、すき間からの油ハネの心配なし。調理後の掃除がぐっと楽になり揚げ物調理のストレスを減らせるアイテムです。
もっとラクに、もっとおいしく揚げ物を楽しもう
いかがでしたか?
家族が大好きな揚げ物メニュー。今より簡単に準備や片付けができれば、食卓にあがることも増えて家族の笑顔ももっと増えるかもしれません。
ぜひ今回ご紹介したアイテムを取り入れて、おいしく楽しい揚げ物ライフを送ってくださいね。