ねこ店長の
今日のお気に入り Today's pickup introduced by Neko Tencho.
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![柳宗理キッチンナイフ](https://howsie.jp/wp-content/uploads/2022/10/17654_4.jpg)
握りやすさ・洗いやすさ・切りやすさの三拍子そろった逸品
ハウジーマガジンで活躍するねこ店長が、今日気になったアイテムをおすすめする連載シリーズ。
今日はプロダクトデザイナー「柳宗理」の包丁をご紹介します。
MoMA(ニューヨーク近代美術館)コレクションにスツールなどが収蔵されている柳宗理。
彼がデザインしたキッチンツールは、素材、形、ラインまでこだわっていて手になじむアイテムばかりですが、それを特に感じるのがこの包丁です。
独特のフォルムのハンドルは、手にしっくり。つかみやすく力を入れやすいので、どんな食材にもするっと入り切るときのプチストレスを解消してくれます。
もちろん、切れ味は折り紙付き。
刃物は、折れにくく錆びにくい、鋭い切れ味をもつモリブデン・バナジウムステンレスを使用。
熟練の職人が1本1本丁寧に本刃付けを行っているので、研ぎなおして長く愛用することができます。
また、ハンドルまで18-8ステンレスを使ったオールステンレスでできていて、雑菌が繁殖するスキもなし。洗いやすく、食洗器にも対応しています。
調理時間が楽しくなる逸品です。
![](https://howsie.jp/wp-content/uploads/2023/03/17654_5.jpg)
ねこ店長の今日のひと言
ご主人の調理中に、近寄るの危険!
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かわいさも機能も進化。小さめサイズで使いやすいグリルパン
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出しっぱなしでかっこいい。アウトドアでも災害時にも活躍するウォータータンク
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あれもこれも宙に浮く! キッチンに魔法をかける突っ張り棒
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ザルだけじゃない使い方。下ごしらえでも食卓でも活躍する盆ザル
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備蓄品の定位置に。重い水をラクラク収納できる平台車
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カバー付きで生活感をOFF。大人かわいい丸型ゴミ箱
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竹かごなのに洗える!? 見た目と使い勝手を両立したバスケット
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目が合えばほっこり。癒しの時間をサポートしてくれる猫のクッション
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停電時にも慌てない。伸ばすだけですぐ明かりがつくランタン
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パリッとジュ~がたのしめる。レンジで焼き目がつくフライパン