howsie magazine

ねこ店長の
今日のお気に入り
Today's pickup introduced by Neko Tencho.
アヒージョもできる中尾アルミ製作所 ハムエッグパン

生真面目な見た目に虜になる。キッチン道具の名品

キッチン

秋がいよいよ深まってきた今日この頃。ねこ店長が食欲の秋に気になったアイテムは?
今日は、オーブンでも使えるフライパンをご紹介します。

プロユースのアルミ製鍋を作っている中尾アルミ製作所。聞いたことがないという人もいるかも知れませんが、ホテルオークラや帝国ホテルなどの五つ星ホテルのシェフやミシュラン掲載店の料理人から絶大な支持を得る鍋を作り続けるメーカーです。中尾アルミ製作所で作られている逸品には「鍋界のフェラーリ」と呼ばれる鍋もあるぐらい。

そんなメーカーが、デイリーユース用として世に送り出したのが、この「ハムエッグパン」です。フッ素加工が施されていてお手入れしやすいだけでなく、品質も折り紙付き。厚さ3ミリの極厚アルミを使用し、熱伝導率は抜群。さらに板厚が均一で、卵もお肉もムラなく焼き上げてくれます

その名の通り、数枚のハムと卵1個がちょうど収まるサイズも使いやすくて◎。忙しい朝の朝食作りやお弁当作りに活躍します。おすすめは、ホットケーキを作ること。フライパン全体を使って焼き上げれば、お店のような極厚でフワフワのホットケーキが完成。オーブンも使用できるので、コンロで外側を焼いた後、中はオーブンで焼き上げるという使い方もOK。工夫次第ではケーキ作りにも活躍します。

「これぞフライパン」と呼べる生真面目な見た目もたまらない。だからそのまま食卓にサーブしてもサマになるので、レパートリーも広がるはず。毎日使いたくなる、そんなフライパンです。

中尾アルミ製作所 ハムエッグパン

ねこ店長の今日のひと言

ぼくの猫まんまもこれで作ってもらおっと。

中尾アルミ製作所 ハムエッグパン

中尾アルミ製作所 ハムエッグパン(15cm)

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