レトルトカレーや残ったカレーをアレンジ！簡単リメイクアイデア＆レシピ

温めるだけでパパッと食べられる「レトルトカレー」があると、忙しいときやちょっと手を抜きたい日などに役立ちますよね。
レトルトカレーを常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

そんな、手軽に準備できとても便利なレトルトカレーですが、「いつもごはんにかけるだけ」という方も多いのではないでしょうか。
実は、レトルトカレーはそのまま食べるだけでなく、アレンジしていただくことで、飽きずにおいしくいただくことができるんです♪

レトルトカレーでなくても、カレールーはたくさん作ったときに余りがちなもの。
そんなカレールーを簡単にリメイクして、別の料理にアレンジできるアイデアもありますよ。

今回はレトルトカレーを使ったアレンジメニューのアイデアをいくつかご紹介します。カレー大好き！な方、必見です。

カレーライスだけじゃもったいない！

温めてごはんにかけるだけで手軽にいただけるレトルトカレー。
最近では色々な種類のレトルトカレーが販売されており、辛さだけでなく、具材や味付けもバラエティに富んでいます。

食材や手順などにもこだわった商品が多く出回っており、家庭で作るよりも格段に美味しいものもあるんですよ♪

そんな美味しいレトルトカレー。そのままいただくのももちろん良いのですが、調理方法をアレンジすることでいつもの「レトルトカレー」をさらに美味しくいただくことができるんです！

レトルトカレーや作り置きしたカレーにちょっと飽きてきた・・・というときにおすすめのアレンジメニューのアイデアをいくつかご紹介します。

簡単にできるものもご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。

定番の「カレーうどん」「カレーコロッケ」にリメイク！

多く作りすぎてしまったり、余ってしまったカレー。

そんな「残りカレー」のリメイクといえば、手軽に作れる「カレーうどん」や、お弁当にもぴったりの「カレーコロッケ」が定番ですよね。

作り方を覚えておくととても便利なこの2品。レシピを以下でご紹介しますので、カレーが余った際にはぜひ作ってみてください！

定番リメイク「カレーうどん」は出汁の効いた和風の味付けに

カレーリメイク定番の「カレーうどん」ですが、いつも「茹でたうどんにカレーをかけるだけ」、という方も多いと思います。
 
熱々のうどんにかけるだけでももちろんおいしいですが、めんつゆやきのこなどをプラスすることで、出汁の効いた和風テイストのカレーうどんを簡単に作ることができます。

作り方もとても簡単。以下レシピ分量は2人分となっています。

お弁当のおかずやおやつにもおすすめな「カレーコロッケ」

おかずにもお弁当にも使える「カレーコロッケ」は、アレンジレシピでも定番中の定番。
作り方は下記の通りですので、参考にしてください。

晩ごはんのおかずやお弁当としてではなく、丸くて小さいカレーコロッケをたくさん作って、おやつにパクパクっといただいてもおいしいですよ♪

忙しくてもできる簡単アレンジアイデア

忙しいので料理にあまり時間をかけたくない！というときにおすすめのアレンジレシピをいくつかご紹介します。

余ったカレーを使えば、手間も時間もかからずとてもおいしい料理があっという間に完成しますよ！

簡単なのに濃厚クリーミー！「カレークリームスープ」

こちらの「カレークリームスープ」は、クリーミーで朝食時にパンと一緒にいただくのにぴったりのレシピ。
以下レシピの分量は2人分です。

パンを添えるだけでなく、茹でたショートパスタをスープに加えてもおいしくいただけますよ♪

朝からガッツリ！「カレーチーズトースト」

最後にご紹介する時短レシピは、朝食にぴったりな「カレーチーズトースト」。

トーストにレトルトカレーをぬり、小さくカットしたピーマンや輪切りにしたウインナーを散らしたら、その上にとろけるチーズをのせてトースターで焼くだけ。

朝から満足度の高い、美味しいトーストをいただくことができます。

晩ごはんのカレーがちょっとだけ余ったときにも使える超簡単アレンジメニューです。

子どもにウケる！カレーのアレンジアイデアとレシピ

カレー味のメニューは、子どもたちも大好きですよね。

余ったカレーにおこさまが大好きな食材をいくつかプラスして、さらにおいしく、子どもたちが喜ぶ味わいに仕上げていきましょう♪

残り野菜やウインナーをプラス♪「カレーリゾット」

チーズをたっぷり入れた「カレーリゾット」は、カレーライスに飽きたおこさまでもパクパク喜んで食べてくれます。

ウインナーなどおこさまが好きな素材をプラスすることで、かなり食べやすくなります。

以下レシピの分量は2人分となっています。

冷蔵庫の残り野菜などを一緒に使ってしまえるのも嬉しいポイントですね。

子どもが喜ぶ組み合わせ！「ドライカレーパスタ」

次にご紹介するのは、こちらの「ドライカレーパスタ」。

カレーとパスタはお子さまも喜ぶ組み合わせ。
普通のレトルトカレーでも美味しくいただけますが、「ドライカレー」を使用することで、ミートソースパスタのような印象になります。

卵の黄身を混ぜていただけば、辛さもまろやかになり、パスタも絡んでとても食べやすくなりますよ。

レトルトカレーでできる晩ごはんのおかず

ここまでは主食になるレトルトカレーのアレンジメニューをご紹介してきました。
さらに、市販のレトルトカレーを使えば、ひと味違った晩ごはんのおかずをとても手軽に作ることができます。

カレー味になることで、いつもの料理も目新しいものになりますよ！

カレー味の「カレー肉どうふ」

和風メニューの定番「肉どうふ」も、レトルトカレーをプラスすることで、ひと味違ったカレー味のおかずに大変身！
 
作り方もとても簡単。

カレー味の肉どうふを堪能したあとは、残った汁をごはんにかけてもおいしいですよ！

ドリア風アボカドのせ焼きカレー

こちらは、「ドリア風アボカドのせ焼きカレー」です。
アボカドとカレーは相性抜群！
焼きカレーにすることで、アボカドがホクホクになり、とても美味しくいただけます。

作り方はとても簡単。

他にもカレーと相性の良い食材が気になる方は、「カレーに合うおすすめの食材」もチェックしてみてくださいね。

おかずの一品「カレーポテト春巻き」

続いてご紹介するのは、レトルトカレーをおかずにアレンジした、名付けて「カレーポテト春巻き」。

作り方はとっても簡単！

パンにもご飯にも合う！「カレーポトフ」

最後にご紹介するのは、こちらの「カレーポトフ」です。

味を変えるだけ！調味料をプラスする「ちょこっとアレンジ」

カレーをたくさん作りすぎたり、レトルトカレーの味に飽きてしまったときには、カレーに調味料をプラスしてみましょう。

冷蔵庫にある調味料をカレーに足すだけで、ちょっとした味のアレンジをすることができます。

ソースやケチャップをプラスしてもとてもおいしいですし、マヨネーズをプラスすると辛さがまろやかになります。

味に深みを出すなら、オイスターソースをほんの少しプラスしてもGood！

辛さが足りない！という方にはチリペッパーやレッドペパーなどもおすすめです。

カレーに合うおすすめの食材

カレーにプラスするのにおすすめなのは、調味料だけではありません。

冷蔵庫に余っている野菜やチーズなどをプラスするだけで、まるでレストランのような味わいのカレーにアレンジすることができます。

1番お手軽なのはたまご。
目玉焼きをカレーの上に乗せるのも定番ですし、ごはんにスクランブルエッグをのせてその上からカレーをかければ、「オムカレー」のような仕上がりになります。

また、アボカドやトマト、パプリカなどの野菜も相性抜群！
アボカドやトマトはカットしてそのままカレーライスの上へ。
マヨネーズを少しかけてもおいしいです。

パプリカやズッキーニなどの野菜をグリルしてトッピングすれば、野菜たっぷりのカレーが手軽に作れます。

チーズもカレーとの相性がとても良いです。
カレーにとろけるチーズをトッピングすれば、辛口のカレーもまろやかで食べやすくなります。

サラダに振りかけるとおいしいフライドオニオンもカレーにぴったり。
カレーを食べる際、上から振りかけてトッピングとしていただけば、フライドオニオンの香ばしさがプラスされたおいしいカレーになりますよ。

さらに、フライドオニオンはカレーを煮込む際にプラスすることもできるんです。
カレーを煮込む際、たっぷりとフライドオニオンを加えれば、まるで飴色玉ねぎを使用したような甘みと旨味たっぷりのカレーに仕上がります。

さまざまな素材と相性のよいカレー。みなさんもご自宅にある食材をプラスしておいしくいただいてみてください。

レトルトカレーをアレンジして活用しよう

いかがでしたでしょうか。

今回はレトルトカレーや、残ったカレーのアレンジメニューをご紹介しました。
気になるメニューはありましたでしょうか。

ぜひ今回ご紹介した料理をご自宅で作って、レトルトカレーや残ったカレーをご家庭で活用してみてくださいね！

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