今日は、「鉄の記念日」。安政4年、12月1日に現在の岩手県釜石市で、日本初の洋式高炉による製鉄に成功。そのことに由来して制定されたのだそうです。
ということで……今日紹介するのは、その名も「オーブンで使える鉄カップ」。12cmの鉄フライパンで、オーブンでもトースターでも魚焼きグリルにも入るミニミニサイズ。このアイテムでなんといってもうれしいのは、普通の鉄フライパンと合わせ技で同時調理ができることです。
例えば、大きなフライパンで野菜や肉を、この鉄カップでチーズを溶かせばチーズフォンデュのできあがり。朝に、大きなフライパンでフレンチトーストを、小さな鉄カップにココットを作ればごちそうに。これからの季節なら、鶏のもも肉とソース、ステーキと温野菜をテーブルにそのままサーブすればクリスマスパーティも盛り上げること間違いなしです。
赤サビが発生しにくい黒皮鉄を使い、700度近くなるまで焼き入れ加工を施して仕上げ。ハードテンパーという特殊加工で、鉄フライパンの使い初めに必要な作業「空焼き・油ならし」が不要です。だから、油なじみがよく、届いてすぐ使えるのもうれしいところ。
室内だけでなく、キャンプで使ってもOK！ ひとつ持っていると冬の食卓で活躍すること間違いなし。ホクホク料理のレパートリーが広がる鉄フライパンです。
ねこ店長の今日のひと言
自分用だけじゃなくて、ぼくのごちそうも忘れないでね。
